商用冰柜日常保養和維護

 冰柜必須保持清潔、干燥、經常進行除塵、去污、排臭味，進行冰柜清潔衛生工作時要注意以下幾點： 

　1、勿用酸、堿溶液擦洗冰柜　

　2、勿用有機溶劑擦洗箱體　　

   3、勿用熱水擦洗冰柜　　

   4、勿用水沖洗冰柜的外殼和內膽

　5、勿用銳器刮除污垢

因此，清洗冰柜時應用軟布蘸溫水或中性洗滌劑(如肥皂水)擦洗冰柜的外殼和內膽，用軟毛刷刷除冷凝器上的積塵，也可用吸塵器來吸塵。

如果箱體上的積垢過多，可用毛巾粘上牙膏或洗衣粉涂擦再用清水擦凈。清洗工作結束后，應等冰柜完全干燥后再放入食品通電，使之啟動工作。

?冷柜、冰柜除臭小竅門

用軟布將箱內擦抹干凈，而后放入半杯白酒關上冰柜門,經過24-28小時就可以排除臭味。還可放入活性炭或除臭劑防臭

冷柜、冰柜長期停用應注意什么

 1.將電源插頭拔掉，妥善保管。

 2.將冷柜、冰柜內食品取出，把擱物架等附件洗凈晾干后放回原位?！　?/p>

  3.打開箱門,化盡蒸發器上冰霜,排除水后清洗蒸發器表面并用軟布擦干?！?/p>

　4.冷柜、冰柜門封條用布擦拭干凈，涂上滑石粉進行保養或者在門封條與箱體接觸處墊上薄紙，

以免因長期關閉而發生門框粘結現象?！　〈蜷_箱門,讓箱體內部風干1-2天,禁止用塑料罩將冰柜罩起來收藏?！　?/p>

5.冷柜、冰柜在存放期間，上面勿堆放重物，防止箱體變形或傾斜。